When it comes to keeping track of your weight, having healthy eating habits, and dieting, the reality is, what works for you does not work for someone else.
Constant dieting has never been a thing for me since, from a young age, my mom at home taught me and my sister to just pick the healthier option. Simple: a plate full of greens, a big decent-sized piece of meat, a little bit of rice and beans (of course, I’m Colombian) and you’re good to go.
When 2020 started, unlike years before, I did not commit to a big diet resolution or to change habits or anything of that sort. Instead, I dedicated weeks of research and asking around friends, family and around social media what they do or what works for them, I realized there’s no right or wrong answer. You just have to “find what works for you to have a healthy relationship with food.” That, by far was the best answer from my friend Sarah, who mentioned “intuitive eating” a non-diet approach!
For weeks I debated between the keto diet or a plant-based lifestyle. Yes, I know, two totally different ones, and after trying the plant-based for about two days, the one that stuck with me was Keto. C’mon, I know my vegan friends will hunt me down for saying this, but I need some meat on my plate!
So, I put the Keto Diet to the test for a few days. I’m learning every day as I go and I’ll be sure to keep you guys posted in the process.
Here’s what people are saying about dieting.
“Go vegan! Cleanse, detox, lose weight.”
Some hate the word “diet” because it feels so restrictive. “I prefer to call it a lifestyle change.”
“See food diet: I see food, I eat it.” Very funny!
Some are opting by doing low carb, sugar-free, and even the Carrot Protocol? (I have to look that one up).
Intermittent fasting: “eating everything, but just stop eating at 7 p.m. and start the following day at 12 p.m.
“No red meat. Only chicken and fish and eat very light at night”.
Truth is diets don’t work to lose weight unless you’re exercising. And that, my friends, is why I started looking further into changing my eating habits. Why?
The Ugly Truth:
I used to be all about exercising. HIT was my thing! But, I had an accident in 2018 that left my hip and leg injured without being able to move the same as before. Gaining 25 beautiful lbs. And I’ll leave it at that.
On the bright side of things, I had to watch my eating, and all-around health, which led me to investigate a little more about what goes into my body. From the food you eat to what you feed your brain with. It’s all connected!
What is the ketogenic diet or keto diet?
It is one in which food should be low in carbohydrates and very high in fat that induces a change in the main source of energy and in the metabolic state. Its objective is to create a ketosis situation similar to that of fasting, which can be achieved either by a reduction in food intake or by a reduction in carbs. The latter situation is the one pursued by the ketogenic diet (keto diet).
You will get as a result the so-called ketone bodies (ketones) that you will distribute, as a nutrient, to the brain, muscles and other organs. It will have caused you to enter ketosis.
If you plan on doing keto, I recommend you consult with your doctor beforehand.
ESPAÑOL
Cuando se trata de perder peso, tener hábitos alimenticios saludables y hacer dieta, la realidad es que lo que funciona para ti, no funciona para otra persona.
Hacer dieta constantemente nunca ha sido para mí, ya que, desde muy joven, mi madre en casa nos enseñó a mí y a mi hermana a elegir la opción más saludable. Simple: un plato lleno de verduras, un trozo de carne o pollo, un poco de arroz y frijoles (por supuesto, soy colombiana) y lista la comida.
Cuando comenzó el 2020, a diferencia de años anteriores, no me comprometí a una hacer una gran dieta, ni a cambiar hábitos, ni nada por el estilo. En cambio, dediqué semanas de investigación y pregunté a amigos, familiares y redes sociales qué hacen o qué les funciona en cuanto a comida. Me di cuenta de que no hay una respuesta correcta o incorrecta. Solo tienes que “encontrar lo que funciona para ti para tener una relación saludable con la comida”. Esa fue la mejor respuesta de mi amiga Sarah, ¡quien mencionó “comer intuitivamente” como un enfoque no dietético!
Durante semanas debatí entre la dieta ceto o una basada en plantas. Sí, lo sé, dos totalmente diferentes, y después de probar la dieta a base de plantas durante unos dos días, la que me quedó grabada fue keto. Bueno, sé que mis amigos veganos me perseguirán por decir esto, ¡pero necesito algo de carne en mi plato! Mientras aprendo más de las otras.
Esto es lo que la gente dice sobre las dietas.
“¡Hazte vegana! limpia, desintoxica, pierde peso”.
Algunos odian la palabra “dieta” porque se siente muy restrictiva. “Prefiero llamarlo un cambio de estilo de vida”. (Esta es de las mías)
Otros están optando por hacer bajo en carbohidratos, sin azúcar e incluso el protocolo de zanahoria? (Tengo que buscar eso).
Aquí va otra: Ayuno intermitente: “comer todo, pero simplemente dejar de comer a las 7 p.m. y comenzar el día siguiente a las 12 p.m.
“Sin carne roja. Solo pollo y pescado y comer muy ligero por la noche”.
La verdad es que las dietas no funcionan para perder peso a menos que estés haciendo ejercicio. Y por eso, queridos, es por eso que comencé a buscar más en cambiar mis hábitos alimenticios. ¿Por qué?
La cruda realidad verdad:
Solía ser una chica súper fitness. ¡HIIT era lo mío! Pero tuve un accidente en 2018 que me lastimó la cadera y la pierna y quedé sin poder moverme igual que antes. Terminé subiendo 25 hermosas libras de peso. Y hasta ahí lo dejo.
En el lado positivo de las cosas, tuve que vigilar mi alimentación y la salud en general, lo que me llevó a investigar un poco más sobre cada cosa que entra en mi cuerpo. Desde la comida hasta como alimento mi cerebro. ¡Está todo conectado!
Entonces, puse a prueba la dieta Keto durante unos días. Estoy aprendiendo sobre la marcha y me aseguraré de mantenerlos informados en el proceso.
¿Qué es la dieta cetogénica o dieta cetogénica?
Es una dieta en la que los alimentos deben ser bajos en carbohidratos y muy altos en grasas, lo que induce un cambio en la fuente principal de energía y en el estado metabólico. Su objetivo es crear una situación de cetosis similar a la del ayuno, que se puede lograr mediante una reducción en la ingesta de alimentos o mediante una reducción en los carbohidratos. La última situación es la que persigue la dieta cetogénica (dieta cetogénica).
Como resultado, obtendrá los llamados cuerpos cetónicos (cetonas) que distribuirá, como nutriente, en el cerebro, los músculos y otros órganos.
Si planeas hacer la dieta keto, consulta con tu médico de antemano.
